今天是正月初六

正月初六品六堡

愿你在新的一年

六六大順！

視頻制作/祝萌

梧州六堡茶可謂是

廣西的一張靚麗名片

以其獨特的風味暢銷海內外市場

是著名的僑銷茶

也是中國黑茶類的佼佼者

2022年

黑茶制作技藝（六堡茶制作技藝）

作為“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”組成部分

入選聯合國教科文組織

人類非物質文化遺產代表作名錄

梧州市蒼梧縣六堡鎮

山明水秀，茶山云霧繚繞

是種茶的好地方

除了得天獨厚的自然環境

還需精心養護才能出好茶

想要炮制好茶

須經繁復的工藝

若哪道工序的時間不夠

勢必會影響成茶品質

要制成六堡茶

需歷經采青、攤青、炒青、揉捻、

復炒、復揉、堆悶、三炒、三揉、

烘干、挑揀、蒸壓、陳化十三道工序

上品六堡茶有

“紅、濃、陳、醇”四個特點

紅，即湯色棕紅

濃，即茶湯黏稠

陳，即香氣陳純

醇，即滋味甘醇爽滑

據六堡茶制作技藝自治區級

代表性傳承人譚愛云介紹

在她的印象中

上世紀60年代這一時節

家里如果誰有個頭痛腦熱

總會煮上一碗茶

以茶湯代藥，茶到病除

過年品六堡，福滿送健康

今年春節

你們家里都備了哪些好茶？

/ 特別鳴謝 /

廣西文化和旅游廳非遺處

— 完 —

策劃統籌丨曾俊峰 謝琳琳

本期采寫丨謝琳琳 吳曉雨

本期編審丨祝萌

視覺設計丨韋若琳

圖片丨廣西云-廣西日報

廣西日報社愛上非遺（有夢鄉村）全媒體工作室出品

【商務/非遺線索投稿郵箱：195374116702@163.com】

2024年12月4日，“春節——中國人慶祝傳統新年的社會實踐”正式入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。

馮驥才曾說過，大多數非遺項目的傳承人是少數身懷絕技的傳承者，而春節的傳承人卻是全體中華兒女。“一進臘八就是年”，傳統春節的時間跨度從農歷臘月底直至轉年的正月十五，臘月里的年畫、窗花、春聯、年夜飯等各種年俗演繹著濃濃的年味，年年歲歲傳承的年俗在既定的儀式感中傳遞著幸福、安康和團圓的祈盼。

廣西云-廣西日報策劃推出《非遺年味金蛇賀歲》系列策劃，帶你從非遺里一起讀懂廣西的年味。